Le Journal des Palaces

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Interview de Christopher Buet
Publié le Vendredi 26 mai
Catégories : Asie Pacifique - Malaisie - Rencontres - Interviews
« Mon rêve serait de faire un hôtel dans les glaces, au Groenland ou dans les glaces permanentes, ou de faire le premier hôtel sur la Lune. Bien sûr, il y...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 25 mai
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
« Je n’emprunte jamais des chemins similaires aux autres ; je préfère chercher à dépasser les limites de ce qui est considéré par les autres comme impossible....
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mercredi 24 mai
Catégories : Asie Pacifique - Carrières - Carrière - Interviews
« Les grandes lignes de gestion du talent chez IHG sont définies au niveau global, mais dès que l'on applique ces stratégies dans un environnement local, il y...
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Mardi 23 mai
Catégories : Monde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
"Nous construisons chaque hôtel en partant de zéro, à chaque fois, sans nous inspirer d'aucun manuel, ce qui est rarissime dans le monde de l'hôtellerie".
Article de Guillaume Chollier
Publié le Lundi 22 mai
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Économie du secteur - Tourisme
Entre mer, montagne et désert, le petit émirat situé au nord de Dubaï, a entamé le virage du développement touristique, afin de draguer les voyageurs en quête...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Vendredi 19 mai
Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews
« Dans mon précédent groupe, dans la santé, c’était une de nos valeurs, prendre soin des personnes, ici, nous servons le même concept ; nous devons prendre...
Interview de Christopher Buet
Publié le Jeudi 18 mai
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
« Mon inspiration naît de l’atmosphère que je souhaite donner à un lieu, et de ma capacité à travailler sur un ressenti. L’âme du lieu et la personnalité de...
Article de Christopher Buet
Publié le Mercredi 17 mai
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
« L’objectif d’un jeu comme celui-ci et d’une école hôtelière est de mettre le théâtre au centre de la formation, car nous sommes dans un métier d’expression,...
Article de Christopher Buet
Publié le Mardi 16 mai
Catégories : Europe - France - Évènements - Événements
Un an après avoir débattu autour du thème : « Sortir des sentiers battus », les professionnels du wellness, de la thalassothérapie et du spa, échangeront toute...
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Lundi 15 mai
Catégories : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
« Dans le luxe, l’expérience est vécue à 360°, et ne souffre d’aucune erreur ; l’attention au détail est déployée dans tous les départements ».
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