Le Journal des Palaces
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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

Chaque jour, nous publions ici les communiqués de presse du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe et de la restauration gastronomique. Nous publions aussi des interviews et articles de notre rédaction.
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L’hôtel Chamois d’or - Exterieur
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Nouvelle Enseigne / Affiliation
Les Etincelles, collection dirigée par Guerlain Chicherit, Nicolas Chatillon, Arnaud Viotte, et Philippe Alanou, continue son expansion et annonce le rachat...
Classée dans : Europe - France - Carrières - Nominations
Face à la Méditerranée, sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin ; le Chef Andrea Moscardino est fier de superviser la cuisine du restaurant Ceto de l’hôtel...
Jean-Claude Lavorel, founder and CEO of the Lavorel Group
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
« Dans mon précédent groupe, dans la santé, c’était une de nos valeurs, prendre soin des personnes, ici, nous servons le même concept ; nous devons prendre...
Le Bristol Paris x Schumacher : la nouvelle touche estivale du Jardin Français
Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing
A Paris, chaque printemps, les parisiens sont à nouveau en quête de jardins idylliques et de terrasses illuminées de soleil.
Anne-Sophie Breband's profile
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
« Mon inspiration naît de l’atmosphère que je souhaite donner à un lieu, et de ma capacité à travailler sur un ressenti. L’âme du lieu et la personnalité de...
Article de Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière
« L’objectif d’un jeu comme celui-ci et d’une école hôtelière est de mettre le théâtre au centre de la formation, car nous sommes dans un métier d’expression,...
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Tourisme
Exploris, nouvelle compagnie française de croisières d’expédition, dévoile sa nouvelle brochure et ses itinéraires pour l’été 2024 aux voyageurs en quête de...
Classée dans : Europe - France - Carrières - Nominations
Barthélemy Bauters : « Beaumier est pour moi un groupe à renommée internationale, avec un sens aigu du service, de l’attention et de l’expérience sur-mesure,...
Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Gastronomie
C’est au cœur du restaurant gastronomique chinois LiLi que le château d’Yquem posera ses bagages pour cette expérience unique le 25 mai 2023.
Article de Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Évènements - Evènements à venir
Un an après avoir débattu autour du thème : « Sortir des sentiers battus », les professionnels du wellness, de la thalassothérapie et du spa, échangeront toute...
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