Les actualités de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique
Journal des Palaces
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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

Chaque jour, nous publions ici les communiqués de presse du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et luxe et de la restauration gastronomique. Nous publions aussi des interviews et articles de notre rédaction.
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À la tête d’Anahata Consulting, Magali Laurent dévoile au Journal des Palaces, quelques tenants et aboutissants d’une méthode qui se concentre sur les réussites, les acquis et les énergies positives des individus et des entreprises, pour mener à bien des changements. Elle vous convie le 23 janvier prochain, à un petit-déjeuner conférence sur le sujet. Pouvez-vous nous retracer votre parcours professionnel ? J’ai travaillé ces vingt dernières années, en tant que DR...


Logis Hotels, première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec 2400 hôtels répartis dans 8 pays, compte désormais 6 marques (Logis Hôtels, Logis d'Exception, Auberges de pays, Citotel, Urban Style et donc Châteaux & Demeures).

Chaque établissement est unique et incarné par les propriétaires ou Chefs passionnés qui ont à cœur de faire vivre à leurs visiteurs une expérience singulière.“Tel un trait d’union entre Logis Hôtels ...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Durant l'ILTM 2019, le Journal des Palaces a rencontré Didier Le Calvez, pour tout savoir de ses nouvelles activités.
Il y a dix ans, Didier Le Calvez et Michel Guérard faisaient ce constat : les petits hôtels n’avaient ni les moyens financiers d’engager un directeur des ventes, ni le temps de faire leur p...


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