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MBA in Hospitality et cours en ligne de l’EHL : booster sa carrière et répondre à la pénurie de GM Du programme complet aux modules à la carte, l’EHL propose aux cadres supérieurs de l’hôtellerie comme aux sociétés un choix pertinent et pratique pour rester à la pointe des dernières tendances et stratégies Diplômé il y a plus de dix ans et aujourd’hui directeur d’hôtel ou de département, vous voyez avec intérêt l’évolution de l’hôtellerie, tous les changements qui se passent autour de vous, que ce soit ...

EquipHotel 2018 : des expériences inédites pour cette nouvelle édition La prochaine édition d’EquipHotel se tiendra à Paris, du 11 au 15 novembre 2018 sous la direction de Boris Provost. Visite guidée avec le directeur du salon. Quelles sont les grandes nouveautés marquantes de la prochaine édition du salon EquipHotel ?Les professionnels viennent chercher des solutions au salon c’est pourquoi nous allons multiplier cette anné...

Les Chefs étoilés engagés pour la Planète : Marina Réale-Laden, Cheffe du Château de Coudrée Il est des lieux dont l’histoire fait naître un souffle créateur pour ceux qui ont la noble tâche d’en transmettre l’héritage précieux. Habillé d’un écrin de verdure au bord du lac Léman, le château de Coudrée est une élégante bâtisse du XIIème siècle inspirant merveilleusement Marina Réale-Laden. En véritable conteuse, la Cheffe nous...

Back to school with Glion An overview of the Swiss hospitality school located above Montreux. Glion Institut de Hautes Etudes is a private Swiss establishment offering international diplomas in hospitality, luxury and events qualifications. Accredited by the New England Association of Schools ...

Meeting with Olivier Louis, Managing Director of the two One&Only properties in Dubai. Full of boundless energy and love for his profession and the hotel business, Olivier Louis talks to us openly about Dubai’s evolution, true luxury, the importance of empathy, training, and much more. Olivier Louis arrived in Dubai 20 years ago, at the birth of Dubai as a holiday destination. He is the Managing Director of the two One&Only properties in Dubai - the One&Only Royal Mirage an...

Glion fait sa rentrée avec de beaux atouts pour séduire les jeunes Tour d’horizon des points forts de l’école hôtelière suisse basée au-dessus de Montreux Glion Institut de Hautes Études est une institution suisse et privée qui propose des diplômes internationaux pour les métiers de l’hôtellerie, du luxe et de l’événementiel. Accréditée par la New Engla...

Une nouvelle phase de développement pour le Journal des Palaces. Une nouvelle phase de développement, un nouveau visuel, une équipe renforcée : Sylvie Leroy, fondatrice et dirigeante du Journal des Palaces fait le bilan des activités en cours. Le Journal des Palaces accentue depuis le début de l'année son développement à l'international. Pourquoi maintenant ? Pouvez-vous nous en dire plus ?J’ai créé le Journal des Palaces il y a 15 ans pour...

Les Chefs étoilés engagés pour la Planète : Alain Passard, Chef de l’Arpège Le Chef Alain Passard est un esthète en perpétuel mouvement. Voyageur au fil des couleurs, des parfums, des saveurs, des textures et de la subtile musicalité des instants faisant naître l’émotion, sa quête vraie est celle de l’équilibre parfait entre les cinq s...

Meeting with Verena Radlgruber-Forstinger, General Manager, Radisson Blu Style Hotel Vienna and VP of the European Hotel Managers Association (EHMA) “Our guests need to feel at home at our hotel” Verena Radlgruber-Forstinger talks about her career in hospitality and gives advice to young graduates starting in the business.After being graduated from high school in Austria, Verena Radlgruber-For...

Rencontre avec Olivier Louis, Managing Director des deux propriétés One&Only de Dubaï L’évolution de Dubaï, le vrai luxe, l’importance de l’empathie, le sens de la formation… une discussion à bâtons rompus avec une personnalité débordante d’énergie et d’amour pour son métier et l’hôtellerie. Olivier Louis est arrivé à Dubaï il y a 20 ans. Autant dire à la naissance de cette destination particulière. Il est Managing Director des deux propriété...

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