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Rencontre avec Tomás Feier, Directeur Général, Disneyland Hotel« Restez curieux et goûtez à tout. » A travers les étapes marquantes de son parcours, M. Feier, apporte des conseils clés pour bien débuter sa carrière en hôtellerie de luxe.Pour cet Allemand, né à Tenerife et vivant en France depuis plus de 15 ans « l’hôtellerie c'est dans l'ADN familiale. Très tôt j'ai eu envie d'y travailler ». Diplômé de l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) en 1991, Tomás reçoit une offre d’InterContinental en Espagne. Il la refuse toutefois car à ce moment-là, i... |
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Meeting with Richard Leuenberger, General Manager of Badrutt’s Palace HotelThrough the milestones of his career, Mr. Leuenberger gives key advice for a successful start in luxury hospitality industry. “You get a lot of exposure in a very early stage.”After graduating from l’École hôtelière de Lausanne, Richard could have worked for the Four Seasons Hotel New York. But the tragic events of September 11, 2001 decided otherwise and he started his career in Paris in the Four Seasons Hotel George V as Floor Supervisor.“When you graduate you don't know anything yet” and for him “the first two years as Floor Supervisor was a very good experience”.Aft... |
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Forum Carrières : Rencontre avec Valérie de Corte, Director, Industry Relations & Alumni de l’EHLLa 20e édition du Forum Carrières de l'École hôtelière de Lausanne s’est tenue le 10 mars 2018. Attirer, recruter les talents de demain et fidéliser les collaborateurs sont des enjeux majeurs du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et de luxe. Face à ces problématiques, les forums carrières offrent l’opportunité d’une rencontre concrète entre les candidats et les entreprises et ce, dans un monde où les nouvelles technologies jouent un rôle de plus en plus important d... |
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The Hyatt Student Prize 2018 : Repérer les managers de demain, une des clés pour résoudre la problématique principale du recrutement en hôtellerieInterview de Michel Jauslin Vice-Président Régional Opérations Hyatt Hotels & Resorts Trouver les talents de demain est sans aucun doute le challenge le plus crucial pour les hôteliers et l’idée fondatrice de The Hyatt Student Prize est justement de repérer les managers de demain, partout dans le monde.La finale de la dixième édition s’est déroulée sur deux jours au Hyatt Regency Paris Étoile.Au cours des différentes épreuves imaginées en collaboration avec l’agence Babel Live, le jury* a jugé les finalistes sur leur personnalité ... |
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Les Masterclass Formaluxe "A la Française" dédiées aux dirigeants du secteur du luxeRencontre avec Rachel Chantal pour parler du programme Les Masterclass Formaluxe "A la Française"... |
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Maison&Objet : la mine d'idées et d'objets pour les hôteliersLe rendez-vous tant attendu des hôteliers propose pour cette nouvelle édition des nouveautés adaptées à leur besoin. Tour d'horizon avec Philippe Brocart, Directeur Général de Maison&Objet (organisé par SAFI). Maison&Objet se déroulera du 8 au 12 septembre. Philippe Brocart, Directeur Général de Maison&Objet, nous présente les nouveautés et les incontournables pour les hôteliers : Quelles sont les grandes nouveautés marquantes de la prochaine édition de Maison&Objet ? Sur la session de septembre, nous allons présenter une nouvelle organisation sectorielle du pôle Obje... |
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Tentez le MOF Gouvernante pour booster votre carrièreLe 26e concours «Un Meilleur Ouvrier de France » est lancé. L’AGGH promeut l’événement auprès des gouvernantes. L’association a créé un groupe de conseil pour aider les candidats à se préparer. A vous de jouer ! «Le concours du Meilleur Ouvrier de France est un vrai défi. On essaie d’aller plus loin que l’excellence. On essaie de se dépasser.» Sandrine Kouyoumji, lauréate du MOF 2007 et actuelle gouvernante générale du groupe Evok Hotels Collection, n’en démord pas. «Ce concours est une grande chance et un formidable accélérateur de carrière. Il faut oser s... |
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Denis Courtiade : «Service ne rime pas avec servilité, mais avec altruisme»Quatre ans après sa création, l’association «Ô Service des talents de demain» connaît un franc succès. Rencontre avec Denis Courtiade, fondateur de l’organisation et directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Depuis son lancement en 2012, l’association «Ô Service des talents de demain» mène plutôt bien son petit bonhomme de chemin. Comment expliquez-vous ce succès ? Denis Courtiade En effet ! Les choses se déroulent assez bien pour notre association dont l’objectif principal vise à valoriser les métiers de la salle. Aujourd’hui, nous comptons dans nos rangs quelque 160 ... |
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