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InterContinental Lyon - Hotel Dieu en plein recrutement pour son ouverture Servane Courvoisier, Directrice des Ressources Humaines, répond à nos questions 1/ Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ? Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures de profils expérimentés ?Pour répondre à cette question il faut partir de notre...

Les Chefs étoilés engagés pour la Planète : Christian Sinicropi, Chef exécutif des cuisines de l’Hôtel Martinez Tel un alchimiste, le chef étoilé Christian Sinicropi excelle à s’approprier le savoir et la richesse de la Nature, qu’il transforme en un nectar précieux et délicieusement engagé. Dans une démarche créative tout à la fois culinaire et scientifique, c’est avec une précision horlogère qu’il remonte les aiguilles du temps, dans une quête ultime, celle du goût originel. « Je suis à...

MAISON&OBJET : le made in France est à l'honneur pour cette nouvelle édition Rencontre avec Caroline Biros, directrice marketing & communication de la SAFI, organisateur du salon. Depuis 1995, MAISON&OBJET PARIS est LE rendez-vous international des professionnels de l’art de vivre, de la décoration d’intérieur et du design. Il rassemble 3 000 marques et près de 90 000 visiteurs...

MBA in Hospitality and online EHL courses: a career boost and a possible solution to the lack of managerial staff From complete programmes to flexible modules, EHL offers a practical and relevant choice for senior staff and companies wanting to stay at the forefront of the industry. Having graduated more than ten years ago and now hotel or department manager, you keep track of the changes in your industry across sales, real estate, customer relations, and personnel management. Yo...

MBA in Hospitality et cours en ligne de l’EHL : booster sa carrière et répondre à la pénurie de GM Du programme complet aux modules à la carte, l’EHL propose aux cadres supérieurs de l’hôtellerie comme aux sociétés un choix pertinent et pratique pour rester à la pointe des dernières tendances et stratégies Diplômé il y a plus de dix ans et aujourd’hui directeur d’hôtel ou de département, vous voyez avec intérêt l’évolution de l’hôtellerie, tous les changements qui se passent autour de vous, que ce soit ...

EquipHotel 2018 : des expériences inédites pour cette nouvelle édition La prochaine édition d’EquipHotel se tiendra à Paris, du 11 au 15 novembre 2018 sous la direction de Boris Provost. Visite guidée avec le directeur du salon. Quelles sont les grandes nouveautés marquantes de la prochaine édition du salon EquipHotel ?Les professionnels viennent chercher des solutions au salon c’est pourquoi nous allons multiplier cette anné...

Les Chefs étoilés engagés pour la Planète : Marina Réale-Laden, Cheffe du Château de Coudrée Il est des lieux dont l’histoire fait naître un souffle créateur pour ceux qui ont la noble tâche d’en transmettre l’héritage précieux. Habillé d’un écrin de verdure au bord du lac Léman, le château de Coudrée est une élégante bâtisse du XIIème siècle inspirant merveilleusement Marina Réale-Laden. En véritable conteuse, la Cheffe nous...

Back to school with Glion An overview of the Swiss hospitality school located above Montreux. Glion Institut de Hautes Etudes is a private Swiss establishment offering international diplomas in hospitality, luxury and events qualifications. Accredited by the New England Association of Schools ...

Meeting with Olivier Louis, Managing Director of the two One&Only properties in Dubai. Full of boundless energy and love for his profession and the hotel business, Olivier Louis talks to us openly about Dubai’s evolution, true luxury, the importance of empathy, training, and much more. Olivier Louis arrived in Dubai 20 years ago, at the birth of Dubai as a holiday destination. He is the Managing Director of the two One&Only properties in Dubai - the One&Only Royal Mirage an...

Glion fait sa rentrée avec de beaux atouts pour séduire les jeunes Tour d’horizon des points forts de l’école hôtelière suisse basée au-dessus de Montreux Glion Institut de Hautes Études est une institution suisse et privée qui propose des diplômes internationaux pour les métiers de l’hôtellerie, du luxe et de l’événementiel. Accréditée par la New Engla...

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