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“The devil is in the details’” said Nietzsche! Katya Pellegrino, founder and publisher of Luxe-Magazine, participated in a Q&A session to talk about the new service she launched last year: Luxury Consulting by LM. Katya Pellegrino, the world of luxury and the press know you as the founder of Luxe Magazine, the very first digital magazine, created in 2004, dedicated to luxury and lifestyle, in French, English an...


À l’occasion de l’ouverture en avril prochain de Cheval Blanc Paris, Mme Sandra Lohier, responsable du Recrutement, répond aux questions du Journal des Palaces... Quelles ont été les raisons pour lesquelles vous êtes vous-même arrivée chez Cheval Blanc, en juin dernier  ?L’envie de prendre part à un projet humain, à entrer dans la confidence d’une aventur...


Classée dans : Afrique Océan Indien - Seychelles

Les Seychelles ont été la première nation à inclure des objectifs de conservation dans sa constitution. Aujourd’hui, près de 50% de sa masse terrestre est protégée, soit le pourcentage le plus élevé de tous les pays du monde. En ce début d’année, Didier Dogley, ministre du Tourisme, de l’Aviation Civile, des Ports et de la Marine, Sherin Francis, présidente directrice générale du Seychelles Tourism Board, et Bernadette Wil...


Swiss Education Group éveille la génération Z et valorise les formations hôtelières. Avec ses 6 marques emblématiques, l’alliance Swiss Education Group regroupe des formations dédiées à la gestion hôtelière. Elle a su faire évoluer sa philosophie et ses méthodes pédagogiques pour prop...


Sélima-Léa Galland, Responsable du Recrutement du groupe Sandoz Foundation Hotels, réponds nos questions.

Quels sont les établissements de Sandoz Foundation Hotels? Nous avons le Beau-Rivage Palace, hôtel 5 étoiles, le Lausanne Palace, hôtel 5 étoiles, l'Angleterre & Résidence, hôtel 4 étoiles et le ...


À la tête d’Anahata Consulting, Magali Laurent dévoile au Journal des Palaces, quelques tenants et aboutissants d’une méthode qui se concentre sur les réussites, les acquis et les énergies positives des individus et des entreprises, pour mener à bien des changements. Elle vous convie le 23 janvier prochain, à un petit-déjeuner conférence sur le sujet. Pouvez-vous nous retracer votre parcours professionnel ? J’ai travaillé ces vingt dernières années, en tant que DR...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Durant l'ILTM 2019, le Journal des Palaces a rencontré Didier Le Calvez, pour tout savoir de ses nouvelles activités.
Il y a dix ans, Didier Le Calvez et Michel Guérard faisaient ce constat : les petits hôtels n’avaient ni les moyens financiers d’engager un directeur des ventes, ni le temps de faire leur p...


Auberge Resorts Collection annonce l’ouverture de six hôtels supplémentaires d’ici la fin 2020, pour un total de vingt-cinq propriétés.
« Il ne s’agit pas de grandir pour grandir, déclare Craig Reid, le président directeur général. Nous sommes comme les ceps d’une vigne. Nous travaillons d’abord à l’implantation de nos hôte...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Le Journal des Palaces s’est entretenu avec Félicie Royol, co-fondatrice avec Sandrine Gaussein-Casanova, d’Out Of Reach…
Out Of Reach est à la fois une agence de voyage de niche, dédiée aux séjours de pleine nature, en mode déconnecté, et un label. Son credo : vous reconnecter avec l’essentiel.
 Où, Sand...


Le Journal des Palaces s’est entretenu avec Mauro Governato, directeur général du Peninsula Paris, dans le cadre de leur prochaine journée de recrutement, qui se tiendra lundi prochain, le 13 janvier. Quels sont vos besoins en termes de recrutement ? Nous recrutons actuellement une trentaine de personnes, une majorité en rapport avec la restauration et la cuisine, branche pour laquelle nous organis...


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