Le Journal des Palaces

Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Classée dans : Europe - France - Évènements - Agenda
Le Salon Alpin, implanté depuis 1993 à Albertville est LE salon incontournable qui permettra aux 13 000 visiteurs professionnels attendus de venir préparer la...
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Nouvellement nommé directeur général, Bruno de Monte est le maître d’œuvre du chantier titanesque entamé par Médéric, afin de rénover l’école de fond en comble...
Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Gastronomie
Les clients auront le plaisir de savourer la cuisine méditerranéenne du Chef Zanoni avec des plats signatures ensoleillés proposés pour le déjeuner, et de...
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing
Après quatre ans de collaborations ponctuelles, PONANT et Relais & Châteaux renforcent leurs liens.
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Chiffres / Etudes
Une nouvelle enquête met en évidence l'évolution des habitudes des consommateurs français en matière de gastronomie et de mixologie :
Classée dans : Europe - France - Fournisseurs
Quand on entre dans un espace, la vue n’est pas le seul sens en éveil : l’odorat joue également un rôle très important dans la perception.
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Articulée autour de la personnalité de l’architecte américaine Beth Campbell, Campbell House s’est imposée, depuis 2021, comme un acteur du luxe par ses...
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière
Louvre Hotels Group et ses marques (dont Campanile, Kyriad, Première Classe, Golden Tulip) ont signé une convention de partenariat national avec Pôle emploi...
Classée dans : Europe - France - Évènements - Communication / Marketing
Cet été, l’emblématique Spa mégevan lève le voile sur une carte de soins et d’expériences étincelantes pour se ressourcer au cœur d’un havre de paix.
Article de Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière
Ferrandi Paris est devenue l'une des deux premières écoles de gastronomie et de management hôtelier à rejoindre l’association française, lui ouvrant ainsi de...
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