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« Je suis profondément et passionnément hôtelier, c’est quelque chose qui ne disparaît jamais »
Jean-Gabriel Pérès revient sur son riche parcours professionnel ainsi que les valeurs essentielles qui l’ont accompagné pendant ces années et apporte également des conseils clés aux jeunes talents pou...


“I am deeply and passionately, a hotelier. It’s something that never goes away.” Jean-Gabriel Pérès looks back on his rich career and the core values ​​that have accompanied him during these years, and also provides key tips to young talents at the beginning of a caree...


« Restez curieux et goûtez à tout. » A travers les étapes marquantes de son parcours, M. Feier, apporte des conseils clés pour bien débuter sa carrière en hôtellerie de luxe.Pour cet Allemand, né à Tenerife et vivant en France depuis plu...


Through the milestones of his career, Mr. Leuenberger gives key advice for a successful start in luxury hospitality industry. “You get a lot of exposure in a very early stage.”After graduating from l’École hôtelière de Lausanne, Richard could have worked for the Four Seasons Hotel New York. But the tragic events of September...


La 20e édition du Forum Carrières de l'École hôtelière de Lausanne s’est tenue le 10 mars 2018. Attirer, recruter les talents de demain et fidéliser les collaborateurs sont des enjeux majeurs du secteur de l'hôtellerie ultra-luxe et de luxe. Face à ces problématiqu...


Interview de Michel Jauslin Vice-Président Régional Opérations Hyatt Hotels & Resorts Trouver les talents de demain est sans aucun doute le challenge le plus crucial pour les hôteliers et l’idée fondatrice de The Hyatt Student Prize est justement de repérer les managers de demain, part...


Rencontre avec Rachel Chantal pour parler du programme Les Masterclass Formaluxe "A la Française"...
Rachel Chantal, dirigeante de Formaluxe accompagne les maisons de luxe dans le conseil et la formation. Depuis bientôt 10 ans, elle a formé un très grand nombre de salariés,...


Le rendez-vous tant attendu des hôteliers propose pour cette nouvelle édition des nouveautés adaptées à leur besoin. Tour d'horizon avec Philippe Brocart, Directeur Général de Maison&Objet (organisé par SAFI). Maison&Objet se déroulera du 8 au 12 septembre. Philippe Brocart, Directeur Général de Maison&Objet, nous présente les nouveautés et les incontournables pour...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews

Le 26e concours «Un Meilleur Ouvrier de France » est lancé. L’AGGH promeut l’événement auprès des gouvernantes. L’association a créé un groupe de conseil pour aider les candidats à se préparer. A vous de jouer ! «Le concours du Meilleur Ouvrier de France est un vrai défi. On essaie d’aller plus loin que l’excellence. On essaie de se dépasser.» Sandrine Kouyoumji, laur&eac...


Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews

Quatre ans après sa création, l’association «Ô Service des talents de demain» connaît un franc succès. Rencontre avec Denis Courtiade, fondateur de l’organisation et directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Depuis son lancement en 2012, l’association «Ô Service des talents de demain» mène plutôt bien son petit bonhomme de chemin. Comment expliquez-vous ce succè...


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