Head Chef (H/F) Flying Seahorse - Entreprise ou Maison de prestige (Stains, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Les valeurs : Honesty, Teamwork, Flexibility, Attention to Detail, Adaptability Les compétences :
Ingredient substitution expertise
Dietary restriction knowledge
Flavor pairing and balance
Creative plating techniques
Knowledge of modern cooking trends
Precision in cooking techniques
Flexibility in adapting dishes to client preferences
Personalization of tasting menus
Ability to innovate traditional dishes
Sensory analysis (taste, smell, texture)
Molecular gastronomy techniques
Knowledge of exotic and rare ingredients
Guest-focused culinary experience
Attention to dietary preferences (vegan, gluten-free, etc.)
Seasonal menu adaptation
Collaboration with front-of-house staff for customization
Expertise in sous-vide and advanced cooking methods
Ability to balance aesthetics with taste
Strong intuition for adjusting dishes in real-timeDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Un package d’avantages : des tickets restaurant d’une valeur de 11€, un plan épargne très avantageux, la participation aux bénéfices et encore quelques autres que nous vous ferons découvrir…
La proximité et l’autonomie d’une start-up avec les forces d’un grand groupe : mobilité nationale et internationale.
De réelles perspectives d’évolution avec un accompagnement dédié : 60% de la Direction OPAL est issue de l’exploitation.
Une entreprise engagée et reconnue pour ses valeurs : Médaille d'Or Ecovadis et signataire du Global Compact.
Le team spirit OPAL : afterworks, grandes soirées bi-annuelles, challenges internes, etc…
Un package d’avantages : des tickets restaurant d’une valeur de 11€, un plan épargne très avantageux, la participation aux bénéfices et encore quelques autres que nous vous ferons découvrir…
La proximité et l’autonomie d’une start-up avec les forces d’un grand groupe : mobilité nationale et internationale.
De réelles perspectives d’évolution avec un accompagnement dédié : 60% de la Direction OPAL est issue de l’exploitation.
Une entreprise engagée et reconnue pour ses valeurs : Médaille de Platine Ecovadis et signataire du Global Compact.
Le team spirit OPAL : afterworks, grandes soirées bi-annuelles, challenges internes, etc…
Un package d’avantages : des tickets restaurant d’une valeur de 11€, un plan épargne très avantageux, la participation aux bénéfices et encore quelques autres que nous vous ferons découvrir…
La proximité et l’autonomie d’une start-up avec les forces d’un grand groupe : mobilité nationale et internationale.
De réelles perspectives d’évolution avec un accompagnement dédié : 60% de la Direction OPAL est issue de l’exploitation.
Une entreprise engagée et reconnue pour ses valeurs : Médaille de Platine Ecovadis et signataire du Global Compact.
Le team spirit OPAL : afterworks, grandes soirées bi-annuelles, challenges internes, etc…
Profitez d’un environnement de travail unique au monde au cœur du domaine du Château de Versailles et de ses jardins.
Dans une ambiance bienveillante, vous exprimerez votre amour du service pour offrir à nos clients des instants suspendus et fabriquer des souvenirs qui sont autant de trésors pour nos hôtes.
Intégrez la famille de nos 6 Maisons d’Exception Airelles et bénéficiez d’opportunités d’évolution au travers de cette Collection. En devenant un de nos ambassadeurs, vous placerez l’histoire au centre des expériences de nos clients.
Déposez votre carrosse devant le château de sa majesté et bénéficiez de 100% de prise en charge de votre abonnement par nos soins / OU 100% du Pass Navigo / OU un forfait Mobilité Durable pour tout moyen de transport responsable (trottinette, vélo, covoiturage...).
Ravivez vos papilles chaque jour au travers de menus frais et gourmands service dans notre restaurant du personnel.
Digne du faste de l’époque, nous vous proposons un accès illimité à de nombreuses réductions valables au sein de centaines d'enseignes ainsi qu’une billetterie pour profiter des plus beaux divertissements (parc d’attraction, zoos, cinémas, spectacles…).
Bénéficiez d'une prime de cooptation de 500€ pour tout membre de votre réseau recommandé par vos soins qui serait embauché.
Airelles s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, en passant par la politique handicap et l’engagement solidaire, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection.
Hôte / Hôtesse d'Accueil Bar (H/F) Hôtel Metropole Monte-Carlo - The Leading Hotels of the World (Monte Carlo, Monaco) Contrat : CDD (Autre) Durée : 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : EmployéDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :Avantages : -Rémunération fixe + variable en fonction du chiffre d'affaires réalisé par l'Hôtel; -Indemnité nourriture; -Indemnité de transport (si lieu d'habitation hors communes limitrophes); -2 jours de repos consécutifs
Hôte / hôtesse d'accueil restaurant (H/F) TOO Hôtel - Hôtel 4 étoiles (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : EmployéDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : - Carte Accor donnant accès à plusieurs avantages (réductions sur les nuitées partout dans le monde, réduction restauration, partenariats avec des enseignes ...) - Des possibilités d'évolutions en interne dans le groupe LT - Mutuelle & prévoyance - Indemnités nourritures environ 170 euros bruts en plus sur le salaire - Remboursement partiel Navigo
Hôte / Hôtesse d'Accueil Saisonnier (H/F) Molitor - Hôtel 5 étoiles (Paris, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 2 à 4 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Les valeurs : Confiance | Esprit de conquête | Innovation | Performance | Respect | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : A votre rémunération mensuelle s’ajoute :
Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté) versé en juillet et décembre
Indemnité nourriture
Une prime blanchisserie
Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
Une garantie frais de santé et prévoyance
Hôte / Hôtesse d'accueil saisonnier(e) - Restaurant Bellefeuille 1* (H/F) Saint James Paris - Relais et Châteaux (Paris, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Le Mot du GM, Laure Pertusier : Je suis arrivée il y a plus de 20 ans au Saint James Paris et comme beaucoup de mes collaborateurs je ne l’ai plus quitté ! Nous avons à cœur de maintenir l’atmosphère d’une maison de famille, pour nos hôtes comme pour notre équipe !Découvrez ici vos avantages !Avantages :
Cohésion d'équipe ++
Mutuelle et prévoyance d’entreprise
Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
Remboursement du titre de transport à hauteur de 70% sous justificatif
Carte déjeuner Edenred (12€00 versés par jour travaillé pris en charge à 60% par l'employeur)
Hôte / hôtesse restaurant Odyssey (H/F) Hôtel Metropole Monte-Carlo - The Leading Hotels of the World (Monte Carlo, Monaco) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : EmployéDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0 Avantages : Salaire attractif (pourcentage selon chiffre d'affaires de l'hôtel); Indemnité nourriture; Indemnité de transport selon le lieu d'habitation; Cafétéria du personnel; 2 jours de repos consécutifs ; Équipe jeune et dynamique; Environnement de travail en extérieur;
Hôte de maison (H/F) La Maison Du Dix - Hôtel non classé (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Les compétences : Autonomie | Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Mutuelle (garanties haut de gamme) et Prévoyance (prise en charge 100 %) Pass Navigo (prise en charge 50 %) Titres restaurant (prise en charge 60 %)
Hote(sse) accueil pour le salon Carita (H/F) Théma Services - Fournisseur / prestataire (Paris, France) Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Les valeurs : Bienveillance | Dynamisme | Esprit d'équipe | Esprit de service | Proximité | Transparence de l'information | Les compétences : Aisance pack office | Anglais d'accueil | Discrétion | Esprit d'équipe | Excellente présentation | Pro active | souriante | Découvrez ici vos avantages !Avantages :CDI à temps complet 35h/semaine
2 jours de repos consécutifs Travail à prévoir le samedi
Prise de charge à 50% du titre de transport Mutuelle Rémunération selon profil
Hote(sse) d'accueil polyvalent(e) (H/F) Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France) Contrat : CDD Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : EmployéDécouvrez ici vos avantages !Logement : Logement situé à proximité du lieu de travail, en colocation (2personnes) OU prime de logement Avantages : Mutuelle d'entreprise
Mise à disposition de logement ou prime logement
Nourri tous les jours
Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie
Avantages saisonniers : réductions dans les commerces de la station
Promotion interne
Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
Des remises sur toutes les marques de Mondrian et sur l'ensemble d'Ennismore et d’Accor également.
Indemnités nourriture et accès à notre frigo connecté 24/24, avec des produits frais cuisinés tous les jours.
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
Hôte.sse (H/F) The Hoxton - Hôtel 4 étoiles (Paris, France) Contrat : Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Les valeurs : Be Humble and Open | Make a Positive Impact | Think Big and Believe | We're in it Together | Work hard Make it fun | Découvrez ici vos avantages !Avantages : Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
- Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
- Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les -hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité.
Jours de repos en semaine
La participation à un projet d’ouverture qui sera une expérience enrichissante pour votre parcours professionnel ;
Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs
Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait ;
Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery
Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…).
Hôtesse / Hôte restauration (H/F) Les Roches Blanches - Hôtel 5 étoiles (Cassis, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 7 à 8 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Le Mot du GM, Christopher LAVAUD : Merci pour tout l'intérêt que vous porterez à rejoindre nos équipes aux Roches Blanches. Dans un lieu unique en France et préservé, vous pourrez exercer et faire briller votre passion. Nous mettrons tout en oeuvre afin que vous la partagiez avec joie Les valeurs : Altruisme | Amour du client | Bienveillance | Excellence | Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement avec participation si disponibilité. Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages :
Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
