Le Journal des Palaces
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En 2022, le Journal des Palaces s’est fait le témoin des nombreux efforts faits par le secteur de l’hôtellerie de luxe pour convaincre les candidats de les rejoindre. Depuis 2004, le Journal des Palaces travaille main dans la main avec les professionnels de l’hôtellerie de luxe afin de faire rayonner le secteur et d’en partager l’actualité, les complexités et les t...

Classée dans : Monde - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Selon Christophe Malsot, la technologie apportée par Crestron permet d’offrir aux clients des hôtels, tout comme aux équipes de ces derniers, une expérience unique, propre à chaque établissement, ce qui permet de se démarquer les uns des autres Depuis sa fondation en 1972, Crestron est un acteur incontournable mais incroyablement discret de l’industrie hôtelière. Matériel et logiciels de contrôle, audio, vidéo, surfaces de contrôle, intercon...

Classée dans : Europe - France - Carrières - Nominations - Interviews

Plus jeune directeur général de palace en France, Nicolas De Gols, âgé de 39 ans, a officiellement pris ses fonctions en début de mois au Royal Monceau – Raffles Paris. Conscient que l’hôtellerie de luxe amorce un nouveau virage, il incite la nouvelle génération du secteur à croire en son destin et à ne pas hésiter à le forcer pour atteindre ses objectifs Issu d’une famille de restaurateurs bruxellois, Nicolas De Gols a rapidement pris goût au contact de la clientèle. Habité de cette passion naissante, il décroche un bac professionnel au lycée professi...

La Sivolière Courchevel 1850
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews

La propriétaire de La Sivolière cultive le caractère convivial et décontracté de son établissement, qu’elle assimile à une grande maison de famille. Un état d’esprit chaleureux qui permet aux visiteurs de son hôtel de s’y sentir comme à la maison et qui contribue à rendre leur séjour encore plus agréable et inoubliable À Courchevel, on prétend que La Sivolière est le secret le mieux gardé de la station. À 1850 mètres d'altitude, à quelques pas seulement du centre de la station, de ses boutiques de luxe et de certain...

Emmanuel More Hilton France

Selon le classement Great Place to Work, Hilton a été classé à la deuxième place du palmarès Best Workplaces France et à la troisième place en Europe dans la catégorie « Best multinational workplace » pour l’année 2022. Le groupe hôtelier, présent à l’international, est le seul du secteur à obtenir un tel référencement. Emmanuel More revient sur la stratégie menée par Hilton afin d’obtenir cette consécration. Great Place to Work est la référence mondiale en matière d’expérience collaborateur. Depuis 1992 dans le monde et 2002 en France, elle interroge plus de 100 millions de salariés afin d’établir chaque ...

Les 10km des Étoiles traversent les lieux les plus emblématiques de Paris, comme le Palais du Louvre

Pour la cinquième édition des 10km des Étoiles, une course à pied rassemblant le secteur de l’hôtellerie-restauration, Paul Pécriaux, qui mise plus que jamais sur l’importance des rencontres et la convivialité de l’événement, attend jusqu’à 2.500 participants Le secteur de l’hôtellerie de luxe et de la restauration se donne rendez-vous le dimanche 19 mars prochain, en plein cœur de Paris, Place du Palais Royal. À cette occasion, tenues de travail, plateaux...

Dans la région de Montréal, alors que les hôtels, déjà impactés par le Covid-19, traversent, eux aussi, une crise du recrutement, ils peuvent compter sur le soutien de l’Association Hôtelière du Grand Montréal Depuis 1949, les hôteliers de la région de Montréal bénéficient d’un soutien de poids : l’Association Hôtelière du Grand Montréal. Cette entité qui soutient, représente, valorise et mobilise l’ensembl...

Classée dans : Monde - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Le directeur du département contract de Ligne Roset exprime sa vision du luxe et dessine les contours de l’ADN de la marque, dont l’une des forces est de s’adapter au plus près des exigences de l’hôtellerie haut de gamme qu’elle équipe Echanger avec Max Flageollet est toujours un privilège. Affable et passionnant, il maîtrise à la perfection les codes et les exigences du secteur de l’hôtellerie de luxe avec lequel ce Lyonnais collab...

Marina Kawarazaki has been a Talent Attraction Specialist for over four years at Dorchester Collection

Talent attraction specialist pour Dorchester Collection, Marina Kawarazaki expose au Journal des Palaces la stratégie du groupe hôtelier de luxe en matière de recrutement Dorchester Collection a été fondée en 2006 pour gérer un portefeuille d'hôtels de luxe parmi les plus prestigieux du monde, en Europe, aux États-Unis et bientôt à Dubaï. Tous ses hôtels sont légendair...

Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews

Marion Giannelli est une jeune entrepreneuse qui a de la suite dans les idées. Avec son amie et associée Margo, elles ont créé une marque de confiture de légumes, élaborées à partir des recettes de leurs grands-mères. Un concept original qui a déjà séduit les palais les plus exigeants Avec Marion Giannelli et Margo Millet, les confitures de grands-mères prennent un sacré coup de jeune ! Les deux amies, diplômées en école de commerce, ont effet de revisiter les recettes de confiture...

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