Le Journal des Palaces

POSTE OU MÉTIER


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Second de cuisine Hiver 2025-2026 (H/F)
Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé, véhicule souhaité
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus.
Logé, participation aux frais d'essence si véhicule.
Salaire attractif et Prime de fidélité à partir de la seconde saison.
Evolution possible.

 
Second de cuisine (H/F)
Les Fermes de Marie - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Coaching mutuel | Confiance | Ecoute attentive | Honnêteté et Intégrité | Parler vrai | Positivité | Reconnaissance – Valorisation | Respect des autres |
Les compétences : Esprit d'initiative | Rigueur | Esprit d'initiative | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Logement : poste logé
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : VOS AVANTAGES en travaillant avec nous :

• Uniformes fournis
• Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
• Mutuelle d’entreprise
• Portabilité mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition)
• Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d’ancienneté
• Chèques vacances dès 12 mois d’ancienneté
• Chèques-cadeaux en fin d’année,
• Avantages Comité Social et Economique (ex CE)
• Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations
• Opportunités pour les saisons d’été et d’hiver dans l’ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth) et possibilité d’évolution.

 
Second de cuisine (H/F)
Pavillon Henri IV - Hôtel 4 étoiles (Saint-Germain-en-Laye, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Art de recevoir | Convivialité | Esprit d'équipe | Générosité | Maison Familiale | Sens du détail | Sens du service client |
Les compétences : 🎓 Formation et expérience : • Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) requis • Expérience de 5 ans minimum en restauration gastronomique, dont au moins 2 ans comme Second ou Sous-Chef • Expérience en gestion de brigade et coordination de service indispensable • Maîtrise des normes HACCP et des exigences de la restauration haut de gamme • Une formation complémentaire en management culinaire ou en gestion d'équipe est un atout
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 🌿 Nous offrons :
• Un cadre exceptionnel chargé d’histoire, avec une clientèle exigeante et fidèle
• Une équipe passionnée et un projet culinaire en constante évolution
• Un poste à responsabilité avec de réelles perspectives d’évolution
• Contrat CDI – Temps plein – Rémunération selon profil – 3 jours avec coupure et 2 jours continus
• Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
• Mutuelle d’entreprise

• Salaire : selon expérience


 
Second de cuisine (H/F)
Les Barmes de l'Ours - Relais et Châteaux (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 6 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé
Avantages : Le poste :
  • Logé (ou prime de logement) et nourri
  • Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
  • Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
  • Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Prime de fin de saison sur objectifs
  • Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
    Portabilité de la mutuelle (selon condition)
  • Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
  • Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
  • Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.
Les perspectives :
  • Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
  • Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
  • Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

 
Second de cuisine (H/F)
Restaurant La Scène - 2 étoiles Michelin (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-09-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3800- 4000e brut mensuel
Les compétences : • Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer • Maîtrise des techniques culinaires liées aux produits de la mer • Sens du leadership et capacité à manager une équipe • Organisation, rigueur et goût du travail bien fait • Esprit d’équipe, créativité et flexibilité
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Nous garantissons 2 jours off consécutifs
  • Pourboires partagés par l'ensemble des collaborateurs en cuisine et en salle
  • Fermeture sur certains jours fériés ainsi que sur certaines vacances scolaires notamment l'été en août
  • Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%
  • Mutuelle et prévoyance avantageuse
  • Restaurant d'entreprise

 
Second de cuisine (H/F)
Café de l'Homme (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience

 
Second de cuisine (H/F)
Restaurant Le Garden (Saint-Maur-des-Fossés, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 2,5 jours de repos consécutif
  • Prime sur activité
  • Participation au transport
  • Réductions tarifaires

 
Second de Cuisine (H/F)
Domaine de l'Astragale - Hôtel 5 étoiles (Gassin, France)

Contrat : CDD
Durée : 3
Date de début du contrat : 17-06-2025
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Second de cuisine (H/F)
Hôtel Regina Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Second de Cuisine (H/F)
Aurore - Restaurant (Veigné, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3000
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement 1 chambre possible pendant la période d'essai
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Salaire versé sur 12.5 mois
Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur
Accord d'intéressement
2 jours de repos consécutif
Aujourd’hui, des coupures sont en place, mais elles sont rémunérées par des primes attractives. Notre objectif à court/moyen terme est clair : construire une brigade solide et organisée qui permette de supprimer les coupures et de garantir une vraie qualité de vie à l’équipe.

 
Second de cuisine (H/F)
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel - Palace (France) (Saint-Jean-Cap-Ferrat, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 9 mois
Date de début du contrat : 2025-02-03
Expérience : Expérimenté
Salaire : NC
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement selon profil.
Avantages : Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :
🎓 Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
🌟 Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
🏘 Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
🩹 Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
💰 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
👔 Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
🚗 Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
🍽️ Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !

 
Second de cuisine (H/F)
NH Paris Champs Elysées - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : -

 
Second de cuisine (H/F)
Hôtel Les Roches - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Le Lavandou, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : Ce poste est nourri et logé
Contrat saisonnier de mi-mai à fin septembre 2025
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère

 
Second de cuisine junior (H/F)
La Bouitte - Relais et Châteaux (Saint Martin de Belleville, France)

Contrat : CDD
Durée : de 3 à 4 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : logé à 15 minutes à pied du bistrot
Avantages : Les plus de La Bouitte :
• un esprit familial avec un hôtel de 15 chambres et spa
• un restaurant 2* Michelin
• une maison existante depuis 1976 avec une belle clientèle fidèle,
• des bons petits plats maisons pour le repas du personnel,
• le logement dans le hameau pour venir à pied au travail,
• l’accès aux 3 vallées pour skier l’hiver,
• les avantages Relais Team pour les membres du personnel ayant fait au moins deux saisons (voir document en pièce jointe)
• les Chefs et leurs relations pour vous recommander après votre expérience chez nous
• une équipe soudée, jeune et dynamique avec l’esprit du partage et de l’entraide

 
Second de Cuisine (H/F)
Les Bordes Golf International - Résidence haut de gamme (Saint-Laurent-Nouan, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3500 - 4000
Les valeurs : Adaptabilité | Engagement | Responsabilité | Sens de l'écoute |
Les compétences : Rigueur, volontaire |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre individuelle avec salle de bain non commune
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
Possibilité de logement
Repas sur place

 
Second de Cuisine (H/F)
La Fondation - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Les compétences : Compétences : Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous aimez travailler en équipe. Passion pour la cuisine : Vous avez un fort intérêt pour le domaine culinaire et souhaitez apprendre et évoluer dans un environnement de qualité. Dynamisme et réactivité : Vous êtes capable de travailler sous pression, d'être réactif(ve) et de respecter les délais, surtout pendant les services. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l’hygiène en cuisine. Esprit d’équipe : Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et avez un bon sens de la communication.

 
Second de Cuisine (H/F)
Le Belvédère - Hôtel 4 étoiles (Porto-Vecchio, France)

Contrat : CDD
Durée : de 7 à 8 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : Très bonnes conditions de travail
Les compétences : Créativité - Sens du détail - Partage, sans oublier Rigueur - Ponctualité - Organisation
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : • Logement avec chambre individuelle - Climatisation et WIFI
• Produits de ménage et gaz inclus
• Laverie et pastille pour votre linge
• Nourri sur le temps de travail
• Gestion des heures supplémentaires avec une application - H.S. payées et majorées
• Mutuelle avantageuse
• Primes fin de saison à hauteur de 5% du total net perçu avant impôt

 
Second de cuisine (H/F)
Château Le Prieuré - La Maison Younan - Hôtel 4 étoiles (Chênehutte-Trèves-Cunault, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nous proposons un hébergement dans l'enceinte du château pendant la période d'essai.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe La Maison Younan

 
Second de cuisine (H/F)
Hôtel-Restaurant & Spa E Caselle - Hôtel 4 étoiles (Venaco, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 7 à 8 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil et experience
Les compétences : Appliquer les normes et procédures HACCP | Bienveillance | Bon manager | Bonne communication | Connaissance de la gastronomie | Connaissances techniques des ingrédients | Connaitre et appliquer la méthode HACCP | Efficacité | Esprit d'analyse | Esprit d'équipe | Excellence de service | Management | Reactivity | Respect de l'Hygiène | Sens de l'organisation | Technique culinaire |
Découvrez ici vos avantages !Logement : logement équipé, fourni a titre gratuit ( avantage en nature )
Avantages : AVANTAGES
  • poste logé - logement équipé - avantage en nature - gratuit
  • avantage mutuelle entreprise
  • des repas pendant les jours de travail - avantages en nature - gratuit
  • des réductions ( points F&B et hébergement hôtel )

 
  

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